Диета при гастрите желудка — меню на неделю, рецепты

Техника глубокого минета.

Часто люди не успевают оглянуться, как проходит теплое солнечное лето, и вот уже осенняя прохлада, да и недалеко наступление снежной зимушки.

После 3-недельного перерыва лечение можно повторить. При пониженной кислотности желудочного сока.

Непосредственно перед подачей к столу суп посыпать промытой и измельченной зеленью укропа или петрушки. К полученному супу можно подать гренки.

Также в состав меда входят некоторые ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза и др.

К столу суп подать холодным.

В рацион следует дополнительно включить свежую некислую сметану, творог, несдобное печенье, молочные супы-пюре из овощей, молочные супы с вермишелью, макароны и вермишель отварные.

Обед: крупяной суп на овощном бульоне; рыбные кнели; морковное пюре; фруктовое желе.

Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий: манная, рис, гречневая и овсянка; макароны, лапша, вермишель; зеленый горошек.

Сырая тыква и сок из нее противопоказан при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при тяжелой форме сахарного диабета.

Масло растереть с желтками, добавить пропущенный через мясорубку или протертый через сито творог. К полученной массе прибавить отваренную вермишель, яблоки и взбитые белки.

Проварить несколько минут, непрерывно помешивая, немного подсолить и подсластить, довести до кипения. Перед подачей к столу в готовую кашу добавить свежее сливочное масло.

И хотя в статье написано, что с кисломолочными продуктами надо быть поосторожней, я слышала, что язву прекрасно лечит лосиное молоко.

Из пастеризованного творога готовят творожную пасту разной жирности, сладкие творожные сырки.

Если заболевший человек будет правильно питаться, придерживаясь лечебной диеты, особенно в периоды обострения, он будет чувствовать себя хорошо.

Во-первых, большое значение во время болезни имеет правильный режим питания.